Open Access

Relations entre les réactions du porc a un choc thermique et la qualité de la viande

  • J. Charpentier,
  • G. Monin and
  • L. Ollivier
Annales de génétique et de sélection animale19724:134b

https://doi.org/10.1186/1297-9686-4-1-134B

Published: 15 January 1972

(To access the full article, please see PDF)

Copyright

© Inra 1972

Advertisement